Томати розрізати на четвертинки, викласти на лист, полити оливковою олією, посипати базиліком, сіллю, кропом і видавити часник.
Духовку нагріти до максимальної температури. Коли поставиш туди помідори зменшити температуру до 100-140 градусів. Готувати 3-5 годин.
Коли томати будуть готові, скласти у банку, залити оливковою олією та поставити в холодильник.