Ватрушка На Пісному Тісті
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії316
-
Протеїни10
-
Жири16
-
Вуглеводи33
Інструкція приготування
Ватрушка на такому тісті виходить дуже ніжною й досить легкою. Головне — щоб розсіл від огірків був без гострого перцю. Можна також використовувати розсіл від квашеної капусти чи маринованих помідорів — це не має значення. У готовому виробі смаку розсолу не відчувається. Начинка буде досить рідкою — не варто цього боятися, вона застигне під час охолодження. Кількість цукру також можна регулювати на свій смак. Смачного!
Підготуйте інгредієнти для тіста.
Також підготуйте інгредієнти для начинки.
У миску висипте борошно.
Додайте сіль.
Додайте 2 столові ложки цукру.
Додайте соду.
Перемішайте.
Додайте розсіл і перемішайте.
Додайте рослинну олію.
Перемішайте й замісіть тісто.
Вимісіть тісто на столі до однорідної консистенції.
Розкачайте пласт.
Викладіть розкачане тісто у форму для запікання.
Для начинки змішайте у мисці сир і сметану.
Додайте 1 яйце.
Додайте 4 столові ложки цукру.
Додайте сіль.
Перемішайте до однорідної консистенції.
Готову начинку вилийте на пласт тіста.
Розрівняйте ложкою по поверхні.
Загорніть краї до центру, як конверт.
Збийте залишене яйце.
Яєчною сумішшю змастіть краї ватрушки, решту суміші вилийте в середину на сирну масу.
Поставте пиріг у духовку на 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Готовий пиріг дістаньте, перевірте шпажкою краї у найтовстішому місці.
Змастіть краї вершковим маслом для м’якості.
Наріжте й подавайте до столу.