Вареники з вишнею

Як приготувати

1. Крок 1

   Просіяти борошно.

   

2. Крок 2

   Вбити яйце.

   

3. Крок 3

   Розтерти виделкою яйце з борошном.

   

4. Крок 4

   Додати половину чайної ложки солі.

   

5. Крок 5

   Тонким цівком влити окріп.

   

6. Крок 6

   Відразу починати замішувати тісто. Поки що гаряче — виделкою, потім руками.

   

7. Крок 7

   У процесі замішування влити почергово 3 столові ложки олії.

   

8. Крок 8

   Коли тісто стане однорідним та еластичним, накрити харчовою плівкою або рушником і дати відпочити 30 хвилин за кімнатної температури

   

9. Крок 9

   Заморожені ягоди викласти на друшляк, але не розморожувати вишню повністю, щоб вона не встигла дати сік.

   

10. Крок 10

    Розкачати тонкий шар із тіста.

    

11. Крок 11

    Склянкою або чашкою потрібного діаметра вирізати відповідні за розміром кружечки.

    

12. Крок 12

    Викласти ягоди, зверху посипати цукром та сформувати вареники. Робити це потрібно швидко і невеликими партіями, доки вишня не розтанула. Попередньо заздалегідь закип'ятити воду.

    

13. Крок 13

    Вареники можна відразу зварити до готовності протягом 3-4 хвилин або підморозити в морозильній камері для подальшого приготування.

    

14. Крок 14

    Подавати зі сметаною. Перед подачею можна додатково прикрасити ягодами вишні.