Вареники З Вишнею По-Домашньому

Тісто у вареників має бути тонким, щоб ця оболонка ледве стримувала соковиту солодку начинку. Не лінуйтеся використовувати качалку.

Куряче яйце - 1 штук

Вишня - 200 г

Пшеничне борошно - 400 г

Вода - склянок

Цукор - 100 г

Сіль - 1 чайних ложок

Інструкція приготування

Робіть подвійну порцію, часу займе не більше ніж на одну, а задоволення отримаєте подвійно.

1 Крок

Промити і витягти кісточки з вишні (бажано, щоб вишня була кисла).

2 Крок

Приготувати тісто: яйце, сіль і воду збити, і влити масу в муку|борошно|, замісити круте тісто — чим жорсткіше тісто вийде, тим краще воно ліпиться.

3 Крок

Розкачати тісто і вирізати|вирізати| з|із| нього склянкою кружки.

4 Крок

У кожен кружок покласти по 3 або більше вишень, посипати приблизно 0,5 чайної ложки цукру, акуратно згорнути та защипати краї, як у пельменів.

5 Крок

У киплячу воду відправити вареники і варити, поки вони не випливуть на поверхню (близько 3-5 хвилин).

6 Крок

Вийняти, остудити та подавати (зверху готові вареники можна посипати цукром).