Ванільне Морозиво
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування210 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Ванільне морозиво з ніжною текстурою, насичене натуральними вершками й витонченим ароматом ванілі, підкорює легкістю й справжнім домашнім смаком. Цей десерт створює відчуття затишку, наповнює спогадами про літо та радує класичною гармонією інгредієнтів, які делікатно поєднуються у кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії430
-
Протеїни4
-
Жири37
-
Вуглеводи21
Інструкція приготування
Жовтки не перегрівайте: крем має ледь закипіти, щоб зберегти шовковисту структуру. Вершки потрібні дуже холодні — тоді маса вийде повітряною. Спробуйте додати щіпку морської солі для більш насиченого смаку.
Підготувати усі необхідні інгредієнти.
У каструлю відправити молоко, жовтки, цукор, ванілін.
Довести на найменшому вогні до кипіння. Зняти з вогню.
Перелити в іншу ємність через сито.
Накрити харчовою плівкою і дати охолонути до кімнатної температури.
Охолоджені вершки збити до стійких піків.
Додати жовткову суміш до вершків.
Перемішати.
Заморожувати в морозилці протягом 3 годин, кожну годину перемішуючи. Якщо є морозива, то заморожувати там протягом 30 хвилин.
Подавати готове морозиво.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ