Яйця та цукор розмішати у глибокій мисці до повного розчинення останнього.
Додати сметану та перемішати за допомогою віночка.
Поступово всипаючи борошно та крохмаль, продовжувати перемішувати віночком до отримання однорідної маси.
На розігріту вафельницю, попередньо змащену олією, вилити 1 ст. ложку тіста і одразу ж притиснути кришкою.