Вафлі М'які На Кефірі Та З Висівками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
М'які вафлі на кефірі з делікатною текстурою та легкою кислинкою — ідеальний вибір для неспішного домашнього сніданку. Висівки додають корисності й приємної щільності, у поєднанні з медом та вершковим маслом дарують ніжний, теплий смак. Такі вафлі чудово смакують і самі, і з улюбленими намазками або ягодами.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії261
-
Протеїни6
-
Жири13
-
Вуглеводи30
Інструкція приготування
Для більшої легкості у вафлях, дайте тісту настоятися, щоб висівки добре набрякли. Якщо бажаєте меншої солодкості — зменшіть цукор і додайте кілька крапель ванілі: смак залишиться гармонійним.
Кефір вилити в ємність і додати соди 1/3 чайної ложки, змішати і постояти хвилин п'ять.
Коли кефір спіниться, додати цукор і перемішати.
Додати 3 яйця і добре перемішати віночком.
Наступним кроком додати висівки. Всипати 50 грам висівок. Добре перемішати віночком.
Повинна вийде суміш не дуже густа. Дати настоятися хвилин десять, щоб висівки набрякли.
Додати сіль, дрібку.
Тепер додати муку|борошно|, 300 грам. Має вийти дуже густа маса. Добре перемішати.
Взяти олію та мед. Розтопити в мікрохвильовій печі. Потужність – 600 Вт, на одну хвилину. Масу, що вийшла, змішати з основною.
Далі випікати в електровафельниці. У розігріту вафельницю викладати тісто. Виходить дуже густа маса, викладати столовою ложечкою. Маса добре піднімається. Випікати до рум'яної скоринки. Час залежить від технічних умов вафельниці. Виходить велика страва з вафлями. Штук 15.
Оскільки вафлі майже несолодкі, їх добре подавати з олією, медом і т.д.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ