Юшка З Форелі З Часником

Ретельно вимити частини риби.

Картоплю та моркву почистити та нарізати кубиками.

Дрібно нарізати цибулю.

У каструлю (на 5 літрів) налити воду і покласти картоплю, моркву та цибулю. Варити до повного приготування.

Додати рибу, лавровий лист, чорний перець горошком та зелень.

Подрібнити часник і додати у юшку, коли вона буде вже готова.

У готову юшку додати шматочок вершкового масла|мастила| і закрити|зачиняти| кришкою для томлення.

Розлити юшку по тарілках та прикрасити лимонними часточками.