Гарбузові оладки з пармезаном та чилі

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти. Гарбуз запекти в духовці при 200 градусах протягом 25-30 хвилин.

   

2. Крок 2

   Сир натерти на дрібній тертці.

   

3. Крок 3

   З розмарину обірвати листя і дрібно порубати.

   

4. Крок 4

   Перець чилі розрізати навпіл, прибрати ножем насіння та дрібно нарізати.

   

5. Крок 5

   Гарбуз розім'яти у великій мисці, змішати з яйцем, молоком, борошном та розпушувачем.

   

6. Крок 6

   Додати чилі, розмарин, сир, пармезан та дрібку мускатного горіха. Посолити та перемішати.

   

7. Крок 7

   Розігріти в сковороді олію і сформувати оладки, виливаючи на кожний по півполовника тіста.

   

8. Крок 8

   Смажити 2 хвилини з одного боку, поки|доки| тісто не схопиться і не покриється золотистою скоринкою. Перевернути та смажити ще 1 хвилину з іншого боку.

   

9. Крок 9

   Мікс-салат заправити гарною оливковою олією.

   

10. Крок 10

    Викласти оладки на тарілки, зверху викласти мікс-салат та присипати сиром. Подавати з йогуртом чи сметаною.