Гарбузове Пюре
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гарбузове пюре вирізняється ніжною текстурою й глибокими пряними нотами: м’який гарбуз, запечений із ароматним чебрецем та часником, розкриває свій натуральний солодкий смак, а вершкове масло додає оксамитової легкості. Гармонійне поєднання робить страву відмінним доповненням до білого м’яса чи самостійною легкою стравою для домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії211
-
Протеїни3
-
Жири16
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Запікання під фольгою дозволяє гарбузу зберегти вологу та аромат. Якщо хочеться виразнішого смаку, рекомендую використати трохи свіжомеленого чорного перцю коли пробиватимете пюре у блендері.
Підготувати усі інгредієнти. Розігріти духовку до 200 градусів.
Гарбуз розрізати на часточки і забрати насіння.
Викласти гарбуз на лист, застелений папером для випічки.
Полити гарбуз оливковою олією, додати гілочки чебрецю та розчавлені зубчики часнику, трохи посолити.
Накрити фольгою та відправити до духовки на 40–50 хвилин. Готовність можна перевірити зубочисткою, вона легко входитиме в м'якоть.
З готового гарбуза видалити шкірку, вона легко зніметься руками.
Надіслати м'якоть гарбуза до блендера і пробити до однорідного пюре.
У готове пюре додати вершкове масло|мастило|, перемішати і подавати до курки. Також це пюре можна використовувати як інгредієнт для різноманітної випічки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ