Гарбуз із рисом, гранатом та кедровими горішками дарує особливу ранкову ніжність. Запечений гарбуз наповнює страву теплою солодкістю, яку вигідно підкреслюють дикість рису й свіжість гранатових зерен. Сметана додає кремову м'якість, а кедрові горішки забезпечують легку пряну родзинку для витонченого завершення.
Запікаючи гарбуз, додайте дрібку морської солі — це підкреслить його природну солодкість і зробить смак багатшим. Перед подачею злегка підсмажте кедрові горішки: аромат стане набагато виразнішим.
Рис відварюємо.
Гарбуз очищаємо, ріжемо кубиками (на одну порцію потрібно всього півсклянки), запікаємо в духовці.
Викладаємо в миску в послідовності: рис, оливкова олія, гарбуз, зерна граната, сметана, кедрові горіхи.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ