Сирний Крем Із Сметаною
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Цей варіант підходить як начинка для трубочок, кошиків, еклерів, рулетів. Буде добрий у десертах а-ля рюс — млинцевому торті, торті «Зебра» і, звичайно, сметаннику. Виграє від додавання смажених горіхів або шматочків чорносливу. Крем простий, смачний та ароматний, як із дитинства.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії183
-
Протеїни9
-
Жири11
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Сир пробити у блендері або протерти через сито.
Сметану (вона має бути дуже холодною) перекласти в ємність міксера.
Додати цукрову пудру та почати заважати міксером на невеликій швидкості.
Додати ванільний цукор, заважати ще хвилину.
Пудра та цукор повинні повністю розчинитися.
Включити міксер на максимальну швидкість і збити сметану на пишний крем.
Невеликими порціями, по 2 столові ложки, додавати до сиру сметану, ретельно з'єднуючи та вимішуючи інгредієнти.
Робити це зручно віночком вручну або на найменшій швидкості міксера, інакше крем може бути рідким.
Крем буде готовий, коли сир та сметана стануть єдиним цілим.
Перекласти крем у кондитерський мішок для подальшого використання.