Замість яблук можна використовувати практично будь-які фрукти чи ягоди.
Яблуко натерти на тертці. Додати сир і яйце.
Все перемішати вилкою.
Розкласти по формах, придатних для мікрохвильової печі або духовки. Суфле при випіканні не піднімається, можна заповнювати форми до самого верху.
Поставити в мікрохвильову піч (духовку) на 5 хвилин. Перевірити готовність, доторкнувшись до верху десерту - якщо на пальці залишиться слід від сиру, випікати ще пару хвилин.
При подачі посипати корицею. Можна додати ізюм.