Сирна запіканка з мандаринами — це ніжна, ароматна страва, де класичний сирний смак гармонійно поєднується з цедрою лимона та делікатною ноткою ваніліну. Всередині — золотисті часточки мандарину, які приємно освіжають і додають сонячного настрою. Запіканка має витончену текстуру та виглядає апетитно завдяки соковитим фруктам.
Секрет ідеальної текстури — використовувати домашній сир дрібного помелу й попередньо добре його протерти. Мандарини слід обовʼязково очистити від плівок, тоді запіканка буде ще ніжнішою та без гіркоти.
Всі інгредієнти, крім мандарин, ретельно перемішати, щоб не було грудочок у сирі (я робила це товкачем для пюре).
Змастити форму для випікання олією.
Вилити вміст у форму для випікання (я готувала у мультиварці).
Втопити очищені часточки Мандарин або будь-які інші фрукти в тесті.
Поставити режим випікання. У мене в мультиварці була готова за 30 хвилин за температури 130 градусів. Думаю в духовці буде трохи довше, потрібно періодично поглядати і занурювати зубочистку щоб перевіряти готовність.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ