У блендері змішуємо сир, жовток та висівки. Окремо збиваємо білок у густу піну, додаємо до суміші. цукрозамінник або ванілін.
За смаком можна додати будь-які сухофрукти (на малюнку чорнослив), можна додати мигдаль, сушений ананас, родзинки (проте родзинки можуть пригоріти, раджу за ним наглядати).
Відправити при 180 градусах до духовки на 30–35 хвилин.