Тушений Яловичий Хвіст

Хвости розрізати на шматки, укласти на деко, збризкати маслом і обсмажити в духовці при температурі 200 градусів.

Овочі очистити та нарізати кубиками, потім обсмажити на сковороді.

У каструлю укласти хвости, овочі, залити томатною масою та гасити до м'якості м'якоті хвостів.

Незадовго до готовності додати спеції.

При гасінні іноді в каструлю підливати воду.