Тушений Яловичий Хвіст

Морква - 2 штуки

Хвіст яловичий - 1 кг

Чорний перець горошком - за смаком

Корінь селери - 100 г

Протерті помідори - 2 склянки

Лавровий лист - 1 штука

Рослинна олія - 2 столові ложки

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 2 головки

Інструкція приготування

1 Крок

Хвости розрізати на шматки, укласти на деко, збризкати маслом і обсмажити в духовці при температурі 200 градусів.

2 Крок

Овочі очистити та нарізати кубиками, потім обсмажити на сковороді.

3 Крок

У каструлю укласти хвости, овочі, залити томатною масою та гасити до м'якості м'якоті хвостів.

4 Крок

Незадовго до готовності додати спеції.

5 Крок

При гасінні іноді в каструлю підливати воду.