Тушкована Фарширована Картопля

Картопля очистити та вийняти серцевину. Я колупаю його ножем і ложкою.

Одну цибулину дрібно порізати, обсмажити та додати до м'ясного фаршу.

Картоплю начинити фаршем і покласти в жароміцну каструлю. Туди ж я кладу вирізані серцевини, попередньо нарізуючи більш-менш схожими один на одного шматочками.

Другу цибулину дрібно нарізати, моркву натерти на тертці. Обсмажити овочі на олії.

Додати до овочів борошно, томатну пасту (можна домашній кетчуп), сметану, бульйон чи воду. Посолити, поперчити.

Залити цим соусом попередньо підсолену картоплю і поставити в нагріту до 200 градусів духову шафу.

Готувати 50-60 хвилин після того, як закипить соус у каструлі.

Перед подачею полити картопля соусом і посипати зеленню.