Трифл З Глінтвейном Та Вершковим Кремом

На дрібній тертці натріть цедру лимона та апельсина.

У сотейнику змішайте цедри лимона та апельсина, імбир, корицю, гвоздику, ванільну горілку, кардамон, портвейн, червоне вино та цукор. Нагрівайте, але не давайте кипіти.

Процідіть глінтвейн через сито у велику миску і додайте желатин. Перемішайте до розчинення.

У 12 креманок розкладіть ягоди і залийте на третину креманки сумішшю глінтвейну. Охолодіть ніч, давши застигнути.

У великій мисці збийте вершки в міцну піну.

У мисці змішайте половину збитих вершків із заварним кремом та ваніллю. Розкладіть по 12 креманок на желе.

Зверху прикрасьте збитими вершками, що залишилися, і посипте мигдалем.