Трифл з глінтвейном та вершковим кремом

Як приготувати

1. Крок 1

   На дрібній тертці натріть цедру лимона та апельсина.

2. Крок 2

   У сотейнику змішайте цедри лимона та апельсина, імбир, корицю, гвоздику, ванільну горілку, кардамон, портвейн, червоне вино та цукор. Нагрівайте, але не давайте кипіти.

3. Крок 3

   Процідіть глінтвейн через сито у велику миску і додайте желатин. Перемішайте до розчинення.

4. Крок 4

   У 12 креманок розкладіть ягоди і залийте на третину креманки сумішшю глінтвейну. Охолодіть ніч, давши застигнути.

5. Крок 5

   У великій мисці збийте вершки в міцну піну.

6. Крок 6

   У мисці змішайте половину збитих вершків із заварним кремом та ваніллю. Розкладіть по 12 креманок на желе.

7. Крок 7

   Зверху прикрасьте збитими вершками, що залишилися, і посипте мигдалем.