Тости З Грибами Та Вершково-Чесночним Соусом

Розігріти гриль та сковороду. Влити на сковороду оливкову олію, покласти вершкове і, коли останнє перестане пінитися, додати подрібнений часник. Натомити 20 секунд. Додати на сковороду нарізані гриби і потім ще 3-4 хвилини, поки масло не випарується. Приправити до смаку.

На грилі обсмажити скибочки хліб із двох сторін.

На сковороду влити мадеру. Зачекати, поки вино випарується. Влити вершки та дати масі загуснути.

На тарілки сервіровки укласти обсмажені скибочки хліба, зверху покрити їх кремом. Прикрасити дрібно нарізаним базиліком.