Торт «Мурашник» З Олійним Кремом

Борошно просіяти і частину борошна змішати з розпушувачем (приблизно половину).

Вершкове масло|мастило| розтопити і перелити у велику чисту миску.

Додати сметану, ванілін та добре перемішати.

Поступово додаючи борошно, замісити тісто (спочатку ввести борошно з розпушувачем, а потім потроху додавати борошно, що залишилося).

Тісто скачати в кулю та прибрати в холодильник на 30-40 хвилин.

Охолоджене тісто пропустити через м'ясорубку (тісто можна натерти на великій тертці, в цьому випадку його краще прибрати не в холодильник, а покласти в морозилку - тоді воно буде легше натиратися. Також можна просто нарвати тісто руками на дрібні кульки).

Пропущене через м'ясорубку або терте на тертці тісто викласти на деко (змащувати маслом не потрібно).

Випікати при температурі 180 градусів 25-30 хвилин до зарум'янювання.

Готове пісочне тісто трохи охолодити та подрібнити (можна поламати руками або подрібнити за допомогою товкача).

Для крему розм'якшене вершкове масло|мастило| збити за допомогою міксера до пишності (1-3 хвилини). Поступово, по 1 столовій ложці, ввести варене згущене молоко. Добре збити крем до однорідної маси.

У подрібнений корж невеликими порціями ввести крем. Викласти на блюдо або широку тарілку у вигляді гірки. Поставити в холодильник для просочення на кілька годин (краще на ніч).