Торчетті
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій9 Осіб
Торчетті — витончена італійська випічка зі спокусливою крихкою текстурою та ніжним вершковим ароматом. Її тендітні золотисті кільця підкорюють серце легким хрускотом і тонким шаром цукрової скоринки. Це ідеальний супровід до кави чи чаю, який створює відчуття свята навіть у будень.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії251
-
Протеїни4
-
Жири14
-
Вуглеводи28
Інструкція приготування
Щоб торчетті були більш розсипчастими, використовуйте дуже холодне вершкове масло й працюйте швидко, уникаючи зайвого тепла рук. Для делікатного смаку додайте до тіста трохи натертої цедри лимона.
Змішати борошно, розпушувач та сіль.
Додати вершкове масло.
Розтерти борошно з|із| маслом|мастилом| в крихту.
Додати воду.
Замісити м'яке, еластичне тісто.
Відірвати від тіста кульки розміром із волоський горіх, розкотити в ковбаску, кінці з'єднати.
Обваляти в цукрі. Випікати за 180 градусів 15–20 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ