Томатний Сорбет Із М'яТою

Помідори позбавіть шкіри та дрібно покришіть. Цибулину теж наріжте дрібно. Покладіть помідори, цибулю, м'яту, базилік та майоран у каструльку та готуйте на повільному вогні, помішуючи, 30 хвилин.

Заберіть трави, остудіть помідори, потім збийте в блендері і перекладіть у контейнер, що підходить для морозилки. Вмішайте томатне пюре, лимонний сік та цукор. Заберіть у морозильник хоча б на 4 години.

Дістаньте сорбет з морозильника, акуратно покришіть і подавайте в стаканчиках, надівши край по скибочці лимона.