Гарбузовий гратен з чебрецем

Як приготувати

1. Крок 1

   Очистіть гарбуз від шкірки та насіння. Наріжте тонкою соломкою.

2. Крок 2

   Розігрійте духовку до 190 градусів. Натріть форму для гратена зубчиком часнику та змастіть вершковим маслом.

3. Крок 3

   Розтопіть вершкове масло|мастило| в сковороді на середньому вогні. Додайте сухарі, посоліть і поперчіть і обсмажте 2-3 хвилини. Перекладіть у миску і змішайте з петрушкою.

4. Крок 4

   У великій мисці змішайте м'якоть гарбуза, чебрець і нарізану шнитт-цибулю. Посоліть і поперчіть і покладіть у приготовлену форму.

5. Крок 5

   У невеликому сотейнику змішайте вершки та мускатний горіх. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та варіть 5 хвилин. Залийте вершками гарбуз.

6. Крок 6

   Надішліть гратен в духовку на 20 хвилин. Потім дістаньте та акуратно перемішайте. Поверніть знову в духовку на 10 хвилин, поки вершки не загуснуть. Дістаньте із духовки.

7. Крок 7

   Розігрійте гриль у духовці.

8. Крок 8

   Посипте гратен сухарями та відправте під гриль на 2 хвилини до золотистого кольору. Відразу подайте.