Гарбузовий Гратен З Чебрецем

Очистіть гарбуз від шкірки та насіння. Наріжте тонкою соломкою.

Розігрійте духовку до 190 градусів. Натріть форму для гратена зубчиком часнику та змастіть вершковим маслом.

Розтопіть вершкове масло|мастило| в сковороді на середньому вогні. Додайте сухарі, посоліть і поперчіть і обсмажте 2-3 хвилини. Перекладіть у миску і змішайте з петрушкою.

У великій мисці змішайте м'якоть гарбуза, чебрець і нарізану шнитт-цибулю. Посоліть і поперчіть і покладіть у приготовлену форму.

У невеликому сотейнику змішайте вершки та мускатний горіх. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та варіть 5 хвилин. Залийте вершками гарбуз.

Надішліть гратен в духовку на 20 хвилин. Потім дістаньте та акуратно перемішайте. Поверніть знову в духовку на 10 хвилин, поки вершки не загуснуть. Дістаньте із духовки.

Розігрійте гриль у духовці.

Посипте гратен сухарями та відправте під гриль на 2 хвилини до золотистого кольору. Відразу подайте.