Тісто Для Вареників

Підготувати усі інгредієнти.

Борошно просіяти в діжу міксера.

Додати до борошна розм'якшене вершкове масло, сметану та сіль.

Перемішати до утворення крихти.

Влити окріп і відразу почати перемішувати. Тісто має зібратися в кому без залишків. Якщо на дні діжі залишаються крихти, додати ще 15-20 мл окропу та втрутити їх.

Коли тісто збереться в кому, продовжити місити його на столі, поки воно стане гладким і однорідним.

Готове тісто обгорнути плівкою і залишити при кімнатній температурі півгодини.

Зберігати тісто для вареників можна у холодильнику до двох днів. Коли підійде час, просто розкотити тісто, нарізати кружальцями та зліпити з нього вареники з улюбленою начинкою.