Тісто Для Піци З Семолою

У теплу воду додати цукор та дріжджі. Залишити на 5-10 хвилин.

Борошно просіяти, змішати із семолою, додати сіль.

У дріжджову суміш додати оливкову олію. З'єднати з|із| мукою|борошном| і замісити тісто: воно не повинно бути тугим, але і не повинно липнути до рук.

Змастити тісто оливковою олією та покласти миску. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 40-50 хвилин. Тісто має підійти.

Розділити тісто на 4 частини приблизно по 200 г і розкотити тонкі кола.

Можна заздалегідь запекти тісто в духовці (4 хвилини при 200–220 градусах), щоб воно було хрустким. Або не запікати, а відразу викладати начинку на свій смак.