Теплий Салат З Гарбузом Та Брюссельською Капустою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Теплий салат з гарбузом і брюссельською капустою захоплює довершеним поєднанням текстур: соковиті скибочки запеченого гарбуза ніжно поєднуються із хрусткою капустою, свіже листя шпинату дарує зелений акцент, а сушена журавлина наповнює страву тонкою солодкуватістю. Яскраві спеції та насіння гірчиці додають салату витонченого аромату і глибини смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії398
-
Протеїни11
-
Жири31
-
Вуглеводи28
Інструкція приготування
Перед запіканням гарбуз і брюссельську капусту просушіть паперовим рушником — так вони отримають виразніший рум'янець. Для особливого аромату додайте цедру лимона разом із соком безпосередньо у салат.
Розігріти духовку до 180 градусів. Гарбуз очистити від шкірки та насіння і нарізати кубиком зі стороною 2,5 см. Капусту розрізати на половинки або четвертинки.
Перекласти овочі в миску. Полити олією, посипати сіллю та спеціями. Перемішати руками, потім викласти на лист або у форму для запікання. Запікати хвилин 15-20. Потім ще раз акуратно перемішати, додати журавлину і запікати ще 15 хвилин.
Акуратно перекласти салатник. Додати міні-шпинат. Полити соком лимона і, при необхідності, оливковою олією, посипати гірчицями зернами і обережно перемішати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ