Теплий Салат З Гарбузом Та Брюссельською Капустою

Розігріти духовку до 180 градусів. Гарбуз очистити від шкірки та насіння і нарізати кубиком зі стороною 2,5 см. Капусту розрізати на половинки або четвертинки.

Перекласти овочі в миску. Полити олією, посипати сіллю та спеціями. Перемішати руками, потім викласти на лист або у форму для запікання. Запікати хвилин 15-20. Потім ще раз акуратно перемішати, додати журавлину і запікати ще 15 хвилин.

Акуратно перекласти салатник. Додати міні-шпинат. Полити соком лимона і, при необхідності, оливковою олією, посипати гірчицями зернами і обережно перемішати.