Кожен лист салату ретельно миємо і викладаємо на рушник підсушитися. Потім беремо велику миску, в якій готуватимемо салат, і довільно подрібнюємо салат руками на невеликі шматочки.
Окремо в сковороді готуємо омлет будь-яким зручним для вас способом. До яєць можна додати одну столову ложку молока. Сіль та перець - за смаком. Отриману бовтанку необхідно вилити в розігріту сковороду з олією.
У ході приготування – омлет активно перемішуємо. Так як нам для нашого салату знадобляться повітряні шматочки омлету, що вийшов.
У листя салату додаємо сметану та перемішуємо.
Потім додаємо порізані кубиками помідори. Ще раз легко перемішуємо.
Додаємо сухарики. Трохи підсолюємо і так само перемішуємо.
Тепер настав час додати наш гарячий омлет. Трохи перемішуємо.
Викладаємо салат на підготовлені тарілочки. (Можна викласти весь салат на загальне велике блюдо або порційно кожному в окрему тарілочку).