Перейти до вмісту

Тарталетки з копченим беконом та зеленим яблуком

Тарталетки з копченим беконом та зеленим яблуком
Поєднання солодких фруктів та м'яса завжди народжує в закусках інтригу, але димний слід копченого бекону надає йому нової глибини. Фокус у тому, щоб часточки яблука загорнути в скибочки бекону і в такому вигляді обсмажити, вони спікаються разом, і виходить краса: зверху - рум'яна беконна кірка, що лиснеться, а внизу - яблучна часточка, що перетворилася в напівлупі, просочилася ароматом копчена. Якщо в холодильнику у вас замість бекону знайдеться хороша копчена ковбаса (а під свято вона там точно знайдеться) - не сумнівайтеся, нарізайте якомога тоншими шматочками і загортайте яблука в них. А запікати всередині копченостей можна не лише яблука, а й часточки міцних груш чи чорнослив.
Приготування
20 хв
Інгредієнтів
5
Кроків
10

Як приготувати

  1. Крок 1

    Підготувати усі інгредієнти.

    Крок 1: Тарталетки з копченим беконом та зеленим яблуком
  2. Крок 2

    Яблуко очистити від шкірки, видалити серцевину.

    Крок 2: Тарталетки з копченим беконом та зеленим яблуком
  3. Крок 3

    Нарізати яблуко на часточки.

    Крок 3: Тарталетки з копченим беконом та зеленим яблуком
  4. Крок 4

    Обернути кожну часточку в бекон.

    Крок 4: Тарталетки з копченим беконом та зеленим яблуком
  5. Крок 5

    Обсмажити яблука в беконі з кожного боку до золотистої скоринки на середньому вогні.

    Крок 5: Тарталетки з копченим беконом та зеленим яблуком
  6. Крок 6

    Перекласти на паперові рушники, щоб забрати зайвий жир.

    Крок 6: Тарталетки з копченим беконом та зеленим яблуком
  7. Крок 7

    Змішати сметану з вершковим хроном.

    Крок 7: Тарталетки з копченим беконом та зеленим яблуком
  8. Крок 8

    Розкласти сметанну начинку у тарталетки.

    Крок 8: Тарталетки з копченим беконом та зеленим яблуком
  9. Крок 9

    Розрізати часточки яблука навпіл і викласти поверх тарталеток.

  10. Крок 10

    Подавати можна і гарячими, і холодними.

    Крок 10: Тарталетки з копченим беконом та зеленим яблуком

Поживна цінність

Калорії
146 ккал
Протеїни
4 г
Жири
10 г
Вуглеводи
9 г

Що подати до цієї страви

Відгуки