Яблука очистити, вирізати серцевину, нарізувати|нарізати| тонкими часточками.
У сухій сковороді розтопити цукор і уварити до світло-жовтого кольору.
Додати яблука в карамель, через 1-2 хвилини перемішати.
У форму для випічки викласти яблука, залити карамеллю. Зверху закрити тестом, підвернувши краї. Проткнути вилкою в кількох місцях.
Випікати 20 хвилин|мінути| в духовці при 180 градусах.
Вивернути на блюдо. Дати охолонути.
Подавати з кулькою морозива.