Сирники З Шоколадною Начинкою

Добре змішуємо всі інгредієнти до однорідності, окрім шоколаду.

Тим часом готуємо мисочку з мукою біля сковороди; плитку шоколаду поділяємо на шматочки.

Починаємо смажити: столовою ложкою набираємо сирну масу, викладаємо її в миску з борошном, обсипаємо з усіх боків і скочуємо в руках кульку, далі сплющуємо в пласт, кладемо в середину шматочок шоколаду, і знову катаємо кульку.

Викладаємо кульки на сковороду і злегка притискаємо, смажимо до рум'яної скоринки, можна накрити кришкою не надовго, щоб пропеклися, тому що вони виходять товстими, або підсмажити трохи і поставити в духовку доходити.

Також можна робити сирники без шоколаду, тоді додати трохи більше цукру.