Свинячі Реберця По-Гавайському

У великій мисці змішайте цукор, соєвий соус, кунжутну олію, червоний перець пластівцями, подрібнений часник та імбир, 1/4 склянки води. Реберця викладете в миску і змастіть отриманим маринадом. Накрийте миску харчовою плівкою і дайте реберцям замаринуватися (1 година при кімнатній температурі або 12 годин у холодильнику).

Розігрійте духовку до 220 градусів. Витягніть ребра з маринаду і викладіть зігнутою стороною нагору на вистелену фольгою лист. Випікайте у духовці 20 хвилин.

Поки реберця запікаються в духовці, нагрійте маринад у сотейнику на середньому вогні, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і готуйте, помішуючи, поки маринад не загусне. Це триватиме близько 20 хвилин.

Змащуйте реберця загустілим маринадом і випийте ще 15-20 хвилин. Щоб вийшла глазур, необхідно змащувати маринадом кілька разів. Готові реберця викладете на блюдо і посипте дрібно нарізаною цибулею-шалотом. Смачного!