Свиняча Корейка По-Французьки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Свиняча корейка по-французьки – це гармонія соковитого м’яса на кістці, ніжних томатів і ледь пряної діжонської гірчиці. Золотиста сирна скоринка вдало підкреслює аромат гірчичної олії та солодку нотку цибулі. Запашний чорний перець завершує композицію, створюючи витончену, теплу подачу для особливого обіду з родиною.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1500
-
Протеїни50
-
Жири143
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Обирайте корейку з мінімальною прошарком жиру — вона залишиться соковитою, не стаючи надто важкою. Сир бажано натерти тонко: тоді він рівномірно розтопиться, вкривши страву апетитною скоринкою.
Помідор нарізати тонкими слайсами та посолити.
Цибулю нарізати півкільцями.
Викласти м'ясо у розігріту на сковороді гірчичну олію.
Посолити.
Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути.
Посолити.
Через 3-5 хвилин зменшити вогонь і перевернути.
Зверху змастити майонезом та гірчицею.
Додати зверху цибулю.
Викласти слайси помідора.
Додати зверху тонкий слайс сиру та накрити кришкою. Вогонь встановити щонайменше.
Приблизно через 7 хвилин корейка готова. Перекласти на блюдо та приправити меленим перцем.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ