Свиняча Корейка По-Французьки

Змішати в мисці майонез, сметану та гірчицю.

Ретельно перемішати.

Додати спеції для м'яса.

Ще раз ретельно перемішати.

Нарізати цибулю та помідор півкільцями. Помідор посолити.

На сковороді розігріти вершкове та оливкове масло.

Нарізати сулугуні слайсами.

У розігріту на сковороді олію викласти корейку. Обсмажувати на сильному вогні 3-4 хвилини.

Додати мелений чорний перець.

Перевернути та обсмажувати ще 3 хвилини.

Зменшити вогонь і перевернути. Викласти зверху приготований соус.

Зверху викласти цибулю.

Потім викласти помідори.

Зверху додати сулугуні.

Накрити кришкою та гасити ще 7–10 хвилин.

Перекласти на блюдо, додати крес-салат та подавати.