Суп Сметанний Із Грінками

Бульйон змішати зі сметаною та довести до кипіння.

Додати 50 грам олії та посипати мускатним горіхом.

Крохмаль розвести молоком, ввести в суп та варити 15 хвилин.

Крес-салат та цибулю нарізати.

Обсмажити хліб у вершковому маслі.

Суп трохи остудити.

Збити жовток з вершками і тонким цівком влити в суп.

Посолити та поперчити.