Суп-Пюре З Курчати З Горіхами

Залити курку холодною водою та довести до кипіння. Зняти піну, посолити та варити 1,5 години.

Дістати курку, відокремити м'ясо від кісток і подрібнити у блендері зі сметаною. Поєднати з бульйоном.

Обсмажити на сухій сковороді очищений арахіс і перемолоти у ступці або кавомолці. Додати до супу.

Довести суп до кипіння та зняти з вогню. Посолити, поперчити.

Перед подачею на стіл посипати суп нарізаною зеленню.