Суп із спаржі із соусом
Як приготувати
-
Крок 1
Зрізати верхівки з пагонів і згасити їх, заливши невеликою кількістю води.
-
Крок 2
Самі пагони відварити в підсоленій воді, протерти через сито, додати вершкове масло, тушковані верхівки, довести все до кипіння.
-
Крок 3
Для соусу: змішати вершки з|із| яєчним жовтком, додати|добавляти| лимонний сік, цукровий пісок, злегка посолити. Довести до кипіння та подати до супу.
Поживна цінність
- Калорії
- 114 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 9 г
- Вуглеводи
- 6 г
