Суп Із Коропа

У каструлю влити воду, всипати перець білий, довести до кипіння і варити на слабкому вогні 2 години.

Коропа вимити, почистити, обробити великі шматки.

На гарячій сухій сковороді обсмажити рибу по обидва боки до золотистого кольору, не допускаючи пригорання.

У киплячу воду з перцем опустити рибу, додати оцет, добре посолити. Варити 30 хвилин|мінути|, закривши кришкою.

Подавати, посипавши зеленою цибулею.