Стручкова квасоля з фаршем

Як приготувати

1. Крок 1

   Очистіть цибулю та часник від лушпиння. Підготуйте решту інгредієнтів і поставте поруч сковорідку вок або звичайну глибоку з товстим дном.

   

2. Крок 2

   Розігрійте на середньому вогні 1 ст. л. олії. Висипте квасолю й смажте 3–4 хвилини, доки не стане м’якою. Готові стручки перекладіть на тарілку та посоліть.

   

3. Крок 3

   Дрібно поріжте цибулю-шалот, перець чилі й часник. Смажте все в тій самій сковорідці, де була квасоля, поки цибуля не стане золотистою, — це займе 2–3 хвилини.

   

4. Крок 4

   Додайте до засмажених овочів фарш і готуйте 1–2 хвилини, розминаючи всі грудочки. Влийте яблучний оцет і соєвий соус. Ретельно перемішайте та смажте, доки вся рідина не википить, а фарш не набуде золотистого кольору. У фарш також можна додати будь-який гострий соус.

   

5. Крок 5

   Поверніть квасолю в сковорідку та разом із рештою прогрійте 1–2 хвилини.

   

6. Крок 6

   Подавайте квасолю з фаршем одразу після приготування.