Стейк Із Амура На Сковороді
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування12 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Стейк із амура, обсмажений до хрусткої скоринки на оливковій олії, зачаровує ніжністю білого м’яса та делікатною гостротою трьох видів перцю. Легка солоність і аромат пряних трав підкреслені свіжістю крес-салату й соковитістю рум’яної цибулі. Гармонійна й елегантна страва створює особливу атмосферу домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії27104
-
Протеїни3721
-
Жири1090
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Обирай свіжого амура та ретельно прибирай зайву вологу з філе серветкою — тоді скоринка буде по-справжньому золотистою та апетитною. Подавай із лимонною долькою: легка кислинка чудово освіжить смак страви.
Цибулю нарізати великими півкільцями.
Крес-салат крупно нарізати.
Викласти стейк у розігріту на сковороді олію. Посолити.
Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути і зменшити вогонь до середнього.
Приправити білим перцем.
Потім додати|добавляти| чорний перець.
Через 3 хвилини перевернути.
Приправити прованськими травами.
Накрити кришкою.
Через 5-6 хвилин додати цибулю, приправити перцем чилі. Злегка посилити вогонь.
Через 3-4 хвилини, як тільки цибуля підрум'яниться, перекласти на блюдо і присипати зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ