Цей соус із авокадо, помідора та ніжної ріпчастої цибулі вражає свіжістю та легкістю. Шовковисте авокадо поєднується з соковитими шматочками помідора, а вишуканий акцент оливкової олії підкреслює природний смак весняних овочів. Ідеальна закуска до підсмаженого хліба або легкий дип до свіжих овочів та крекерів.
Щоб соус не темнів, скропіть авокадо краплею лимонного соку перед подрібненням. Для багатшого смаку використовуйте солодку білу або червону цибулю замість звичайної ріпчастої.
Підготувати продукти.
Авокадо розрізати навпіл і за допомогою ножа вийняти кісточку.
Ложкою вийняти м'якоть авокадо.
Покласти у миску.
Блендером (або виделкою) розім'яти авокадо.
Маса має бути м'якою та однорідною.
Цибулю нарізати дрібними кубиками.
Додати до маси авокадо.
Помідор нарізати кубиками.
Також додати до авокадо.
Посолити.
Додати олію.
Все перемішати.
Подати до столу як намазку або дип-соус.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ