Сосиски В Клярі На Шпажках

Замішуємо тісто для кляру. Для цього в окремому посуді змішуємо борошно, цукор, розпушувач та сіль. Сухі інгредієнти перемішуємо.

В іншій невеликій мисці розбиваємо яйце і вливаємо до нього молоко. Ретельно збиваємо за допомогою віночка. Можна використовувати міксер, якщо у вас є.

Вливаємо яйця з молоком у нашу суху суміш і знову все збиваємо. Тісто має вийти густуватим, щоб не стікало, а огортало. Щоб сосиски було зручно вмочувати в кляр, виливаємо тісто у високу склянку.

Тепер сосиски ріжемо навпіл і насаджуємо на шпажки. Кінчик шпажки повинен на 1 сантиметр стирчати зі зворотного боку сосиски. Для фритюру наливаємо в каструлю соняшникову олію та доводимо її до кипіння.

Опускаємо сосиски в клярі у фритюр і доводимо до золотистого кольору, повертаючи в маслі.