Сорбет З Вишнею Та Меленим Чорним Перцем
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії159
- Протеїни2
- Жири1
- Вуглеводи37
Інструкція приготування
Кількість перцю, за бажання, регулюйте на власний смак. Або не додавайте перець зовсім, якщо боїтеся, а просто змоліть його поверх кульки сорбету перед подачею. Поєднання: шоколадні трюфелі, шоколадний пиріг/тарт/брауні, нектарини/персики/абрикоси на грилі.
З'єднайте вишню, сік половини апельсина, сироп агави, сіль, перець та мелений мускатний горіх у сотейнику, поставте на середній вогонь і варіть до м'якості ягід. Зніміть з вогню, збийте у блендері, процідіть крізь сито, щоб маса вийшла максимально однорідною.
Надішліть масу на ніч у холодильник.
Заморозьте сорбет у фризері для морозива відповідно до інструкції.
Якщо фризер немає, то швидше за все власноручним заморожуванням у Вас вийде не менш смачна граніту (майже як сорбет тільки з більшими кристалами льоду). Для граніти перелийте масу в контейнер для морозива, поставте в морозилку і перемішуйте, розбиваючи кристали, що застигають, вилкою кожні 20 хвилин аж до повного застигання.