Вишня На Бурбоні
- Час на підготовку2880 Хвилин
- Час приготування5 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Рецепт від Асен Сафіуллін, бар-менеджера ресторану Farro. Терпкість і кислинка вишні в цьому напої чудово асистує важкому, солодкуватому, трохи дерев'яному смаку бурбона. Виходить дуже м'яка, навіть трохи кондитерська настойка, але за градусом далеко не компот.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії387
- Протеїни1
- Жири1
- Вуглеводи44
Інструкція приготування
Заморожені ягоди вишні викласти у ємність і залити бурбоном.
Зняти з апельсинів цедру, акуратно зрізати залишки білої «вати» (інакше настоянка гірчить), дрібно натерти і додати суміш бурбона і ягід.
Щільно закрити ємність з настойкою і залишити в темному місці за кімнатної температури на 4 дні.
Цукор залити 200 мл окропу, дати йому розчинити, остудити і додати до настоянки. Залишити настоянку у спокої ще на добу.
Розім'яти ягоди та процідити настоянку через марлю.
Розлити у пляшки, закупорити. Подавати добре охолодженою як у чистому вигляді, так як міцну частину в коктейлях.