Солянка
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій7 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії354
-
Протеїни18
-
Жири27
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
У цьому рецепті все ідеально, але його можна зробити ще смачнішим, замінивши воду будь-яким м’ясним бульйоном. Також мариновані огірки можна замінити на бочкові.
Грудинку, ковбасу та цибулю нарізати невеликими шматочками.
Ковбасу і грудинку викласти на суху розігріту сковороду.
Через хвилину трохи зменшити вогонь і додати цибулю. Перемішати.
Через 2 хвилини додати індичку, нарізану невеликими кубиками, трохи підсолити й перемішати.
Ще через 2 хвилини додати сацебелі та томатну пасту. Перемішати й зменшити вогонь до середнього.
Через 3–4 хвилини додати томати, злегка розім’явши їх на сковороді.
Через 3 хвилини перемішати й влити воду. Трохи збільшити вогонь.
Як тільки вода почне закипати, додати перець горошком і зменшити вогонь.
Через 15 хвилин додати капусту, огірки та черемшу.
Через 5 хвилин додати маслини й оливки.
Ще через 10 хвилин солянка готова. Подавайте порційно, бажано зі сметаною.