Смітанник Татарський

У тепле молоко додати вершкове масло, одне яйце, сіль, цукор, дріжджі сухі та борошно (кількість борошна вказано зразкове). Замісити не дуже круте тісто і залишити на годину.

Тісто розкотити в коло більше діаметра форми на 2-3 см.

Збити яйця з цукром. Краще збивати вручну віночком, щоб не утворилися бульбашки у начинці. Додати сметану та розмішати до однорідної маси.

Тісто покласти так, щоби утворилися бортики. На тісто викласти начинку. Бортики загнути.

Випікати 30-40 хвилин|мінути| при 200 градусах.