Сметанний Чізкейк З Вишнею

Розігріти духовку до 180 градусів. Желатин залити теплою водою і залишити набухати 10-15 хвилин. Ягоди дістати з морозилки.

Подрібнити печиво і змішати з|із| розтопленим маслом. Роз'ємну форму для випікання змастити вершковим маслом. Викласти печиво у форму та добре утрамбувати. Поставити форму в духовку і випікати 10 хвилин|мінути|, після чого дати охолонути.

Сметану змішати з|із| цукром, до повного його розчинення.

Набряклий желатин поставити в мікрохвильову піч на повільне розморожування до повного розчинення. У цей час викласти ягоди на основу для чізкейку.

Змішати желатин та сметану. Акуратно залити цією сумішшю форму з основою чізкейку, щоб ягоди залишилися на своїх місцях. Посипати тертим шоколадом. Забрати в холодильник до повного застигання сметани (приблизно 2-3 години залежно від форми).