Шари З Яблуком «Розочки»
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій12 Осіб
Чудо домашнього фуд-дизайну, для якого потрібні лише міцні червоні яблука та пласт готового листкового тіста. Згортати їх не так складно, як здається, варто зрозуміти технологію збирання. Але якщо раптом вперше булочки-трояндочки будуть розвалюватися, незворушно скріпіть конструкцію зубочисткою, а перед подачею вийміть її, і ніхто нічого не помітить. У цих булочок смак не тіста, а печених яблук, а ще вони зовсім не солодкі. Але якщо хочеться саме солодкого, тоді посипте їх цукровою пудрою. Вийде інший винахід кулінарного фольклору — не просто трояндочки, а трояндочки в снігу.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії117
- Протеїни1
- Жири6
- Вуглеводи15
Інструкція приготування
Ніжні красиві шарування у вигляді бутончика троянди, на смак – ніжні печені скибочки яблук та хрумке тісто. Загортати і готувати їх набагато простіше, ніж, здається на перший погляд. Самі по собі слойки практично не солодкі, якщо ви хочете більш солодкий варіант, то необхідно їх добре посипати цукровою пудрою. Виходить приблизно 12 штук.
Яблука розрізати на четвертинки, вирізати неїстівну частину. Порізати тонкими часточками завтовшки 2 мм.
У каструльку налити 200 мл води, довести до кипіння. Додати цукор.
Покласти в окріп часточки яблук. Варити не більше 2-3 хвилин, потім воду злити (яблука мають стати гнучкими).
Розморожене тісто тонко розкотити (1-2 мм за товщиною). Порізати на смуги 3 см завширшки і 25-30 см за довжиною.
На смужку тіста викласти 5 часточок яблука, трохи внахлест. Частки повинні на одну третину виступати за верхній край тесту. Акуратно загорнути смужку у трубочку.
Підвернути нижні краї тіста всередину.
Виставити готові трояндочки на лист, застелений пекарським папером. Поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Випікати приблизно 30 хвилин|мінути|.
Готові шарування повністю остудити і посипати цукровою пудрою з корицею.