Листковий пиріг з капустою та куркою
Ситний і смачний пиріг із капустою та куркою вирізняється хрусткими шарами листкового тіста. Усередині — ніжна обсмажена білокачанна капуста з куркою та солодкуватою морквою, і разом вони дають незабутнє поєднання смаків. Рецепт настільки простий, що впорається кожен.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Куряче філе й капусту промийте та обсушіть паперовим рушником. Листкове тісто розморозьте так, як радить інструкція на упаковці. Цибулю та моркву очистіть. Духовку розігрійте до 180 °C.
-
Крок 2
Капусту, цибулю, моркву й куряче філе наріжте тонкою соломкою.
-
Крок 3
На розігрітій сковорідці з олією смажте куряче філе. Потім додайте до нього цибулю, моркву й капусту та смажте ще , доки все не буде готове.
-
Крок 4
Кожен лист листкового тіста розкачайте качалкою. Щоб тісто не липло до качалки, її поверхню можна злегка посипати борошном.
-
Крок 5
Форму для випікання змастіть олією та вкрийте дно одним листом тіста. Зверху рівномірно викладіть готову начинку.
-
Крок 6
Начинку накрийте другим листом тіста, защипніть краї й зробіть у верхньому шарі кілька невеликих отворів. Випікайте в духовці . Щоб скоринка вийшла рум'яною, перед випіканням змастіть пиріг сумішшю з яєчного жовтка, води та молока.
-
Крок 7
Пиріг готовий. Дайте йому трохи охолонути й подавайте.
-
Крок 8
Перед подачею поріжте пиріг на порційні шматки та прикрасьте свіжою зеленню.
Поживна цінність
- Калорії
- 168 ккал
- Протеїни
- 6 г
- Жири
- 9 г
- Вуглеводи
- 16 г
