Сардельки з тушкованими овочами
Коли на вечерю не хочеться довго стояти біля плити, виручить проста страва: сардельки з тушкованими овочами. Усе потрібно лише почистити й нарізати, трохи підсмажити та довести до готовності в томатному соусі. Беруть звичайний набір — капусту, цибулю й моркву, але за смаком до нього легко додати болгарський перець чи цукіні. Виходить ситно, смачно й не надто калорійно.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Капусту сполосніть. Цибулю та моркву почистіть. З сарделек зніміть плівку. Зелень помийте й обсушіть паперовим рушником.
-
Крок 2
Цибулю наріжте півкільцями або тонкими пірчастими скибочками. Щоб цибуля не дратувала очі й не викликала сліз, змочіть ніж холодною водою або потримайте цибулину в морозилці .
-
Крок 3
Моркву натріть на великій тертці.
-
Крок 4
Капусту наріжте тонкою соломкою.
-
Крок 5
Сардельки наріжте часточками у формі півкіл.
-
Крок 6
На сковорідці розігрійте олію. Смажте цибулю , доки вона не стане золотистою.
-
Крок 7
До цибулі додайте моркву й смажте ще на середньому вогні.
-
Крок 8
Потім всипте капусту та смажте все разом на малому вогні.
-
Крок 9
Покладіть до овочів нарізані сардельки й перемішайте.
-
Крок 10
Приправте страву дрібкою солі, перцю та спецій. Додайте томатну пасту й півсклянки води або бульйону. Усе перемішайте.
-
Крок 11
Кладіть лавровий лист. Тушкуйте овочі із сардельками під накритою кришкою ще на малому вогні, доки не будуть готові. Кислуватий присмак томатної пасти пом'якшить дрібка цукру.
-
Крок 12
Готову страву прикрасьте посіченою зеленню. Смачного!
-
Крок 13
Додайте до страви мисливські ковбаски.
Поживна цінність
- Калорії
- 176 ккал
- Протеїни
- 4 г
- Жири
- 16 г
- Вуглеводи
- 5 г
