Слойовані Сирні Палички
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Слойовані сирні палички — це легка, хрустка закуска з ніжним ароматом сиру та смаженою ноткою кунжуту. Кожна паличка рівномірно пропитується сиром і жовтком, створюючи багатошарову текстуру, яка чудово поєднується з гарячим чаєм чи бульйоном. Вона пасуватиме до сімейного столу або святкового фуршету.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1062
-
Протеїни23
-
Жири64
-
Вуглеводи100
Інструкція приготування
Для насиченішого смаку використовуйте суміш твердого й напівтвердого сиру. Секрет ідеальної хрусткості — добре охолоджене тісто перед формуванням паличок та випіканням.
Тісто розморозити. Один пласт тіста накласти на інший зі зміщенням приблизно на 1 см.
Скалкою розкачати довгий пласт.
Сир натерти на великій тертці.
Жовтки відділити від білків.
Одним жовтком змастити тісто.
Зверху посипати тертим сиром.
Скласти навпіл і злегка притиснути.
Нарізати на смужки шириною 1,5–2 см.
Скрутити з обох кінців у спіраль.
Палички викласти на деко, застелене пергаментом, і змастити залишком жовтка.
Посипати кунжутом і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин до утворення рум’яної скоринки.
Можна подавати як гарячими, так і холодними.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ