Гриби дрібно порізати, посолити, обсмажити до випаровування всієї рідини, остудити.
Куряче філе відварити. Потім дрібно нарізати і викласти в глибоку миску рівним шаром.
Ананас дрібно нарізати (якщо ананас часточками, поріжте їх на 2-3 частини). Злити сік, покласти на філе.
Потім на ананаси викласти підсмажені гриби та змастити шаром майонезу.
Наступний шар - ананаси, що залишилися. Зверху посипати подрібненими яйцями, попередньо звареними круто. Шар змастити майонезом.
Потім покласти тертий сир.
Дрібно нарізати ківі і викласти зверху на сир. Поставити салат у холодильник на 1 годину.